在漫长的发展过程中,中式面食衍生出了丰富的面食种类,从早餐的蛋饼到街边小吃,北方面馆,甚至是餐厅的宴席,随处可见的中式面食的踪迹。中式面食有一种让人难以抵挡的亲和力,跟我们的日常三餐有着密不可分的关系。
Part1——魅力无处安放的细面在众多作为主食的面食中,很多都是吃不腻的美味,比如细面就是其中之一。对于面条爱好者来说,基本上是来者不拒的,就算是光面也能吃得津津有味。一把细面,半碗高汤,一点猪油,一勺陈醋,再烫上两颗挺括脆爽的小白菜,美味的享受就是这么简单和安逸。
挂面的营养和口感都取决于原料,金沙河哈麦面条,精选哈萨克斯坦原粮小麦研磨成面粉,经过9道压延形成2mm宽挂面,面条的口感Q弹爽滑又柔韧劲道。
哈萨克斯坦空气质量高,而且属于平原地区,小麦种植天然生长,不施化肥、除草剂等化学品,黑土地土壤肥沃,日照时间长形成高优蛋白使面粉更有韧性,亩产只有80-100kg,做出来的挂面,尤为弹韧。
相信很多人跟小编一样,热衷于碱水挂面,金沙河碱水挂面适合做热干面。因为加了食用碱之后,整体口感更加劲道,而且有明显的麦香味。将传统手工制面技艺精髓和现代食品加工技术相结合,保留了原有的麦香味和营养成分,口感更加爽滑。
Part2——老少皆宜的饺子吃饺子的精髓在于,一家人坐在一起,有人擀皮,有人包饺子,大家一起聊着天,其乐融融。现在有了现成的饺子,不仅好吃还有各种口味选择,随时随地都能享受一份饺子的美味。
皮薄、馅大、汁多,湾仔码头三鲜水饺由多次筛检去杂的小麦粉精制而成,劲道而富有韧性,Q弹不易破。以真空和面技术模拟手工揉面力道,提升面粉筋度以及面皮延展性,绵软有弹性。新鲜蔬菜清洗后快速切割,制作,锁住更多营养和多汁口感。
来自渔家美味的海鲜水饺,好味道深入人心。在咬破饺子一角的霎那间,鲅鱼、鱿鱼和虾仁,带来不同的鲜美体验,滑而不腻。
Part3——实力与颜值并存的包子包子看起来朴实无华,但其实内里却非常丰富,各种美味的馅料都可以包罗其中,香浓的肉馅和清香的面皮融合在一起,越吃越香。
避风塘的香菇包,好吃看的见!馅料是新鲜的青菜、香菇和香干,馅料丰富味道鲜美;精选优质面粉做皮,面皮软软还带有淡淡的麦香,用来做早餐包再合适不过了。
缸鸭狗的汤圆很出名,其实包子也非常美味。精选优质面粉做皮,以萧山萝卜干和仙居生态家养土猪肉入馅,入口鲜甜适宜,香味浓郁。