要说生活中最有效的“消闲”法是什么？那肯定非嗑瓜子莫属了，时常听到有人说，想要“消磨岁月”，除了抽鸦片以外，似乎真的没有什么比嗑瓜子更有效的方法了，完全具备“吃不厌、吃不饱、要薄壳”三个条件。
有句俗语是这样说的，瓜子吃不厌叫做“勿完勿歇”，因为它有一种非甜非咸的香味，总能引逗人不断地要吃，一粒接着一粒真正的是停不下来，口中余香不绝，不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸，直到一粒不剩。
一、 看产地
瓜子在很多国家和地区都有种植，其中最主要的种植区就是在前苏联，其种植面积达到世界总产量的29.1%和28.2%，其次就是中国、美国、阿根廷等国家。
而在我国，瓜子的栽种面积也比较多，主要又可分为五个产区，分别是东北、内蒙古区、华北区、新疆区、黄河河套区和云贵高原区，这几个地区的瓜子产量都很高，但毕竟产区不同，所以瓜子间也有一定的区别。
1：内蒙古和兰州市场上经常可以看见的黑皮瓜子，大多都是产自于内蒙古和兰州，这种瓜子的皮相对要厚一些，而内蒙古产区的瓜子又以巴彦淖尔市、五原县的瓜子最有名，而兰州瓜子又以兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县的最有名。
2：东北市面上看到的很多白皮瓜子，基本都产自于东北，不仅片大仁足、色泽还很白净，这样的瓜子表皮相比于内蒙、兰州产区的要薄一些，但相比于新疆产区的又稍微显厚一点。
3：新疆瓜子中还有一种是属于青花瓜子，这种瓜子的皮可以说是最薄的，吃起来还特别的清香，味道不像前两种那样特别浓郁，而这种瓜子又大多产自于新疆，相比之下空壳的也要少一些。
在挑选的时候，喜欢清香口味一点的，新疆产区的自然是不错的选择，而喜欢味道稍微浓郁一点的，则可以选择东北产区的白瓜子，但是如果喜欢味道更浓郁一点的，则内蒙古产区、兰州产区便成了佳选。
二、 看外形
挑选任何东西，通过眼睛观看都是最直观的，而挑选瓜子也是一样，想要很好的避免空壳和干瘪瓜子，又可以通过眼睛看它的饱满度和均匀度，从这两方面入手，粒大饱满的瓜子也能很轻松得到。
1：看饱满度
在挑选瓜子的时候，最好选择眼睛看上去就很饱满的，并且外壳没有破损的，这样才能保证瓜子吃起来更酥脆，并且味道更清香，而如果看到外壳有很多碎裂的，就不要挑选了，不仅空壳现象多，吃起来说不定还有苦味。
要是通过外壳观看实在拿捏不住瓜子仁是否饱满，还可以剥开两颗看一看，如果看到瓜子仁显得干瘪，则说明含壳的时候瓜子粒就不大，品质较次自然不建议挑选，而如果看到很多嫩子、白秕也不建议挑选，这种品质更劣质。
2：看均匀度
挑选的时候除了要看瓜子的饱满度以外，还应该注意看瓜子的大小是否均匀，一般情况下而言，好的瓜子颗粒都是非常均匀的，完全看不到烂壳或者碎壳，所以如果看到大小不均匀，这样的瓜子品质就要稍微次一点。
三、 看颜色
挑选瓜子的时候，仔细观察颜色也能帮助挑到好的瓜子，经常能够看到市面上出现不同颜色的瓜子，但很多都是经过添加、浸泡得来，而通过看颜色又可以从外壳的颜色和瓜子仁本身的颜色来进行辨别，以此挑出自然健康的瓜子。
1：看外壳颜色特别喜欢吃瓜子的人就知道，每次去买瓜子的时候，就有各种样不同口味的可以选择，而根据口味不同瓜子外壳的颜色也不一样，有绿色、红色、黑色等等，有的甚至还很浑浊，带有麻花斑纹，真是五花八门。
但是我们在挑选的时候，最好还是选择外壳呈自然色泽的，带有光泽感饱满大颗的为好，而如果看到外壳壳面显得浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干的，则品质交次，如果看到有黑斑，更不要挑选，因为已经变质了。
2：看瓜子仁颜色
除了看外壳颜色以外，挑选时还可以看里面瓜子仁的颜色，上好品质的瓜子仁看上去是比较白净的，没有其他任何的杂质，而如果看到白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则说明品质较次或者已经变质了，不建议挑选。
四、 用手捏
除了通过眼睛观看以外，挑选瓜子的时候还可以用手去感触，以此可以很好的辨别其饱满度、干燥度和是否有添加成分，不管是用手捏还是手抓一把，都可以。
1：紧实感
用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，则说明瓜子仁肥厚饱满，而如果手指捏着稍微紧实的，则仁肉一般，但是用手指捏着壳干瘪的，那瓜子仁不仅瘦还有可能是秕粒，这种就不建议挑选了。
2：干燥度瓜子是否干燥，也是直接关系着食用口感，所以用手捏的时候，如果能够明显听到清脆破裂的声音，则说明干燥度很够，但是如果很不容易裂开，声轻或无声者，则说明瓜子比较潮。
感受瓜子是否潮湿，还能得出是否有添加物，手抓一把瓜子，如果是经过人工加工的，在瓜子炒制过程中添加了化学成分的话，那手上会明显感觉到油腻感，附带一些杂质，很不容易弄掉，所以这样的瓜子也是不建议挑选的。
总结：如果瓜子在密闭柜台里，可以拿出一粒来用手使劲搓一搓，或者沾点水，看看瓜子是否掉色，如果把手指都染黑了或有明显的颜色，说明这瓜子染色情况严重，很可能添加了很多色素，也建议不要购买了。
