而随着天气寒冷起来，越来越多的人都开始食用银耳进行食疗。银耳不仅具有美容养颜、滋阴润肤、润肺止咳的效果。而且特别是银耳中含有大量的膳食纤维是可以帮助肠胃的蠕动，这样可以防止便秘、改善消化不良的问题，并且银耳中所含的天然胶，对肠胃的一些不正常的蠕动，是有着抑制的作用，相当于是肠胃的“卫士”。
因此，不管是男女老少，在日常生活中，都会做一些银耳羹食用，不仅可以满足你的食欲之求，而且还营养丰富。今天，味蕾君就和各位小伙伴分享一道桂圆银耳红枣羹，不仅制作简单，而且还十分的美味营养哦。
食材篇
100g银耳，5粒红枣，桂圆干7颗，适量的冰糖
在银耳的挑选上，味蕾君建议大家选择此款通江椴木银耳，采用人工种植，野外生长的方式，通江银耳具有外形美、色泽好且拥有薄而繁密的淡黄色叶片，在低煮的时候不仅非常容易出胶，而且口感软糯，在寒冷的冬季，熬一锅浓浓的桂圆红枣银耳羹，营养又美味哦。
散发浓郁清香，入口香浓软糯的银耳不仅口感独特美味，而且银耳中还含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，非常适合女性日常滋补。散而且银而还有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
此款源自新疆特产的和田红枣，每一颗都是经过人工3次反复采摘分选出来的，因此确保了每一粒红枣都颗粒饱满，它的肉质非常的厚实甜润，果肉紧致、挤压后马上能快速恢复原形，开袋后就能闻到一股淡淡的红枣清香，皮薄肉厚、不干不湿、黄金鲜甜，吃完之后会在你的嘴中留下满嘴的香味。
精心挑选大小均匀、不干瘪、肉多核小的优质桂圆干，手工挑选的匠心工艺，可以更好的挑出有破损的挂圆干，只为带给你更好的味蕾享受。肉质厚实，散发着诱人的色泽桂圆干，让人食欲顿开，不管是平时用来做零食还是用来煲汤煲粥都是不错的选择。
准备好食材之后，我们就开始来制作吧：
操作步骤
1、将银耳在冷水中泡软，将银耳去根，洗干净之后，撕成小朵备用 2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干备用3、锅中加入适量的水，将银耳、红枣、桂圆放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状即可。
4. 按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用啦。
操作简单，营养丰富口感好的桂圆银耳红枣羹就做好啦，爱美的你，可以在家在家尝试做哦。
