伊利安慕希希腊酸奶和普通的酸奶有什么区别？哪种好

伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。

很多人对于风味酸乳和酸奶的区别还没有一个清晰的认识，其实这两种饮品在本质上是有一定的差别的，很多人对于对于这两者的区分都存在着一个很大的误区，提前了解一下很有必要，很多人对于风味酸乳和酸奶的区别都非常感兴趣，下面就让我们一起来了解一下风味酸乳和酸奶的区别特征吧。

一、什么是风味发酵乳？

以 80% 以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后 pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

二、风味发酵乳是酸奶吗？

风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

三、发酵乳和酸奶的区别是什么？

风味发酵乳和酸奶之间所使用的原材料就有所不同，风味发酵乳的原材料是鲜乳或者乳制品。酸奶的主要原材料是牛奶，然后再加入乳糖，葡萄糖等添加剂，风味发酵乳和酸奶的保存方法也不一样。这两种食物都需要冷藏保存，可以让有效期变得更久。酸奶在常温下保存也可以，但是口感会变得没有那么好，而风味发酵乳如果放在常温下保存，特别容易变质发霉。 酸奶其实就是酸乳，由于是纯牛奶发酵而成，所以也称发酵乳。酸奶是指以新鲜牛乳为原料.添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加人纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。它能保证牛奶中的各种成份、使蛋白质、矿物质等处于酸性环境，更利于人体肠道吸收消化，因此酸奶不仅营养丰富。而且由于其拥有大量的活性乳酸菌，使得酸奶成为人们肠道的“清道夫”，具有很好的整肠功能。

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