多肉植物也叫多水植物、肉质植物，是指植物器官的茎或叶或根具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。
多肉植物烂根后，需要尽快进行处理。首先要松松土，将植株从花盆中取出并放到水中，让根部的土壤吸水脱落。然后检查一下根部的情况，用消过毒的剪刀将腐烂的部位剪除，并涂抹草木灰，以防其感染。准备新盆新土进行栽种，上盆后放到阴凉处缓苗。日常养护要少水少肥，以免根部再度腐烂。
多肉烂根后，具体的补救方法如下：
第一，如果是水浇多了引起的烂根，需要快速地控水和通风，可以抬高多肉植物的花盆，通风的同时去除多余的水分，其次将多肉植物放置在室内光线充足的地方，不要阳光直射暴晒，注意通风。
第二，如果土壤中水分太多了引起的烂根，可以先翻土查看土壤是否潮湿，若是潮湿需把土壤处理干燥，注意土壤的透水性，浇水秉承干透浇透的原则即可。
第三，若是已经重度烂根，这种情况需要对多肉换盆，切除多肉植株根部的坏死部分，在切口处用多菌灵进行消毒处理，然后将植株晾晒2天，再换入新的盆中，发根后不用急着浇水，等发根逐步稳定再浇水即可。
